Çekirdekli muzlu ekmek biraz tarçın ilavesi ile muhteşem bir aromaya sahip olmakta ve büyük küçük yerken zevk alacağınız ekmek tarifinin hazırlama süresi 1 saat 15 dk. Çocuklar için oldukça besleyici ve lezzetli.
Malzemeler :
-
125 gram yumuşak margarin veya tuzsuz tereyağı. Ekstra bir miktar da kalıbı yağlamak için
-
2 büyük yumurta
-
3 orta boy olgun muz (veya 4 küçük boy olgun muz)
-
125 gram kahverengi şeker
-
250 gram beyaz un
-
50 gram kavrulmamış doğranmış kabak çekirdeği
-
50 gram soyulmuş doğranmış ay çekirdeği
-
1 paket kabartma tozu
-
Bir tutam tarçın
Hazırlanışı :
-
Fırını ısıtın.
-
Dikdörtgen kalıp dibine (yaklaşık 900 gram hamur alabilecek ölçüde) pişirme kağıdı döşeyin ve yağlayın.
-
Geniş bir kasede muzları yumuşayana kadar ezin.
-
Şeker ve yağı krema kıvamına gelene kadar birlikte karıştırın.
-
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve bir miktar un ekleyerek kıvam almasını sağlayın
-
Bütün bu karışımları geniş kasede birleştirin.
-
Üzerine un ve tarçını eleyerek yumuşakca hamur haline gelene kadar karıştırın.
-
Yavaşca doğranmış kabak ve ay çekirdeğini ilave ederek karıştırın.
-
Elde ettiğiniz hamuru kalıba yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika ( 190°C turbo / 170°C gaz fırın) kabarıp üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Soğudukdan sonra kalıpdan çıkarıp, dilimleyin.
-
Büyük çocuklara çekirdeksiz kuru üzüm ile birlikte servis edebilirsiniz. (3 yaş üstü)
Afiyet olsun !
