Çedar peynirli mercimek püresi demir, protein ve lif bakımından zengin olup 10 aylık ve üstü bebeğiniz için idealdir. İçinde bulunan tatlı patates damak lezzetini daha çekici hale getirirken, kerevizin aroması ile farklı bir lezzet katılmıştır. Hazırlama süresi 40 dakikadır.
Malzemeler ( 6 porsiyon için) :
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 küçük boy ince doğranmış kuru soğan
- 1 adet iri havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 2 çorba kaşığı doğranmış kereviz sapı
- 1 diş küçük dövülmüş sarmısak
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ayıklanmış, yıkanmış kırmızı mercimek
- 1 adet iri (250 gram) tatlı patates
- 1 su (200 ml) bardağı su
- 1 su bardağı (200 ml) domates rendesi
- 2 çoraba kaşığı rendelenmiş çedar (veya kaşar) peyniri
Hazırlanışı :
- Zeytin yağı orta boy bir tencerede ısıtın.
- Soğan,dövülmüş sarmısak (isteğe bağlı), havuç ve kerevizi soteleyin.
- Yıkanmış kırmızı mercimeği ilave edin.
- Tatlı patates ilave edin ve 1-2 dakika çevirin.
- Su ve rendelenmiş domatesi üzerine dökün.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta derecede 30 dakika pişmeye bırakın.
- Arada bir karıştırın.
- Piştikten sonra karışımı püre halini alıncaya kadar robottan geçirin.
- Çedar peynirini ilave ederep eriyene kadar karıştırın.
- Üzerine süslemek için bir miktar daha rendelenmiş çedar peyniri serpin.
Domates ve çedar peynirli mercimek püresi daha sonra kullanılmak üzere dondurulmaya müsait bir püre tarifidir. Tuz ilavesi yapılmamasını öneririz.
Afiyet Olsun !
