Çocuğunuzu normalde sebze çorbası, domates ve tavuk çorbası ile besliyorsanız bir de bunu deneyin. Portakal aromalı havuç çorbası içinde havuç ve portakal birlikte güzel bir aroma oluşturmakta. Üstelik besleyici, lezzetli ve sağlıklı.
Hazırlama süresi: 50 dk
Malzemeler: (6 porsiyon)
15 gr tereyağı (bir çorba kaşığı)
1 çorba kaşığı zeytin yağı
1 orta boy soğan, irice doğranmış
650 gr havuç, soyulmuş ve iri doğranmış
1 patates, soyulmuş ve iri doğranmış
1.2 litre su
1 portakal (aroma için rendelenmiş kabuğu ve suyu)
Hazırlanışı:
-
Derin bir tencerede terayağını ve zeytin yağını ısıtın. Soğan, havuç ve patatesi ekleyin. Kapağını kapatın. Ara sıra karıştırarak 10 dk pişirin.
-
Suyu ekleyin ve 20 dk ya da sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Piştikden sonra ocaktan alın ve pürüzsüz olacak şekilde blenderden geçirin.
-
Portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edip karıştırın.
-
Arzuya göre tuz ilavesi yapılır.
-
Bu çorba normalden daha yoğun olduğundan çocuğunuzun yerken yönetmesi daha kolaydır.
