Hamburger!
Her zaman cazip gelmiştir ancak dışarıdan satın aldıklarımızın kalori ve yağ miktarları çok yüksek. Yanında da hamburger boyutu kadar tepeleme patates kızartması. Çocuklarımıza sağlıklı hamburger yedirmek ve gereksiz kalori yüklemek istemiyorsak; zayıflamak, formumuzu korumak ve Diyabet, yüksek kolestrol sorununlarımız da varsa keyifle yiyebilecağiniz hamburgerimizi evde yapabiliriz.
-
Hazır üretilmiş hamburger veya sandviç ekmeği yerine orta veya küçük boy tam tahıllı veya sandviç şeklinde kepekli ekmek kullanınız.
-
Patatessiz hamburger olmaz! Kızarmış patates yerine fırında pişirilmiş elma dilimli patates.
-
Yağsız veya az yağlı kıymadan hazırlanmış yaklaşık 70-100 gram yuvarlak ızgarada pişmiş köfte. Hamburger köftesini hazırlarken sevdiğiniz baharatları kullanbilirsiniz.
-
İsteğe göre Izgarada pişmiş veya taze soğan halkaları, kırmızı soğanı tercih etmenizi öneririz.
-
Bolca yeşillik ve domates
-
Mayanez ve ketçap gibi soslar yerine yine ev yapımı domates sosu tercih edilmeli veya az miktarda yağ oranı düşük diyet mayonez kullanılmalı.
-
Izgara edilmiş, ince doğranmış mantar
-
Yeşil veya siyah zeytin halkaları
-
İnce dilimlenmiş kırmızı, çarliston veya sivri biber
-
Izgara edimiş dilimlenmiş çedar ya da kaşar peyniri ilavesi hamburgerin kalorisini artırır. Bu nedenle az yağlı olan peynir ürünleri tercih edilmeli.
Ev yapımı hamburger hazırlanması keyifli ve porsiyon kontrolü bakımından daha kolaydır.
Benzer şekilde kırmızı etden yapılmış hamburger köftesi yerine yağısız biftek, kuzu eti veya tavuk, hindi de kullanılarak sağlıklı hamburgerler, sandviçler yapılabilir.
