Her dilim parlak kırmızı spiral şeklinde. Hem yaparken hem de yerken çocukluğumuzdaki gibi parmaklarımızı yalayarak temizlemeyi kim sevmezki !…
Hazırlama süresi: 40-45 dakika |
Malzemeler (8 dilim):
Yağlama için tuzsuz tereyağ
3 adet yumurta
75 gr pudra şekeri, bir çorba kaşığı ekstra üzerini süslemek için (isteğe bağlı)
1 su badağından bir parmak eksik ( 75 gr ) buğday unu
4-5 çorba kaşığı çilek reçeli
150 gr yıkanmış, sapları ayıklanmış ve ince dilimlenmiş çilek
Hazırlanışı:
-
Fırını 180 ° C ye ayarlayıp ısıtın.
-
Yaklaşık 32 × 22 cm ebadında diktörtgen borcam içine tuzsuz tereyağ ile yağlayıp hazırladığınız fırın pişirme kağıdını yerleştirin.
-
Derin cam kasede 3 yumurta ile 75 g pudra şekerini beyalayana kadar mikser ile 10 dk çırpın. Karışımın üzerine un ekleyin ve unu topak kalmayıncaya kadar büyük bir metal kaşık kullanarak karıştırın.
-
Hazırlanan karışımı bir kaşık yardımıyla yavaşça pişirme tepsisine dökün ve her tarafı eşit olacak şekilde yayın. Hamuru köşelere doğru yayarak doldurmayı unutmayın.
-
12 dakika süngerimsi görünüm alana ya da üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Piştiğini anlamak için parmağınızı pişen kekin üzerine dokundurduğunuzda ve geri çektiğinizde eski şeklini alması gerekir.
-
Pişen keki tezgah üzerine dikkatlice pişirme kağıdıyla birlikte alın.
-
Tezgah üzerine kekin boyutunda başka bir yağlı pişirme kağıdı yayın ve dikkatlice keki bu kağıdın üzerine ters çevirin.
-
Kekin altındaki pişirme kağıdını yavaşca soyun. Ve üzerine keki delmemeye özen göstererek çilek reçelini eşit olacak şekilde yayın.
-
Daha sonra kısa kenardan başlayarak keki kendi etrafında sararak rulo şekline getirin. Üzerine pudra şekeri isteğe bağlı olarak serpilerek soğumaya bırakın.
Soğuyan “yağsız çilek reçelli rulo pasta” 8 tane olacak sekilde eşit olarak dilimleyip taze çilek ile süsleyerek servis edin.
